Ovo trufado de maracujá do Gean Andrade
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Ingredientes
- 3 maracujás
- 2 colheres de açúcar
- 500 gramas de chocolate branco
- 175 gramas de creme de leite
- Chocolate ao leite
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador ou mixer, bata a polpa do maracujá.
- 2
Peneire a para retirar o excesso das sementes e leve em fogo baixo com 2 colheres de açúcar até atingir textura de pasta.
- 3
Derreta o chocolate branco, junte-o com o creme de leite e a pasta de maracujá. Misture bem e leve pra geladeira por 3 horas.
- 4
Faça a casca do ovo com chocolate ao leite, seguindo as instruções da forma, e leve para gelar.
- 5
Após o chocolate endurecer, coloque uma camada da trufa de maracujá e, com ajuda de um pincel, passe chocolate para tampar o recheio.
- 6
Leve a geladeira novamente, para endurecer a camada superficial de chocolate e, por fim, embale.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.