Ovo de colher de torta de limão do Gean Andrade
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Ingredientes
- Chocolate branco
- Biscoito maisena
- Meio pacote de biscoito maisena
- 3 colheres de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 100 mililitros de suco de limão
- 90 gramas de clara
- 180 gramas de açúcar
Modo de Preparo
- 1
Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos, ou em banho-maria.
- 2
Adicione na forminha, junte o biscoito em pedaços e leve para geladeira.
- 3
Para a farofa, triture meio pacote de bolacha maisena e junte com 3 colheres de manteiga derretida.
- 4
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão para preparar o mousse.
- 5
Por fim, para o merengue suíço, junte o açúcar e as claras em banho-maria para dissolver o açúcar e leve em velocidade média na batedeira até esfriar.
- 6
Na montagem, adicione duas colheres da farofa, em seguida o mousse até quase atingir a borda da casca, decore com o merengue. Com ajuda de um maçarico, finalize dando uma leve tostada no merengue.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.