Cozinha Pratica
Gremolata
30min
6porções
Fácil
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Ingredientes
- 2 limões-sicilianos
- 10 ramos de salsinha fresca
- 2 dentes de alho
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- 1
Lave e seque a casca dos limões. Lave e seque bem a salsinha. Descasque e pique fino os dentes de alho.
- 2
Com um zéster, faça raspas da casca dos limões sobre o alho picado, com cuidado para não extrair a parte branca. Junte as folhas de salsinha e pique novamente o alho junto com a salsinha e as raspas de limão.
- 3
Transfira para uma tigela e use a seguir para perfumar grelhados, massas ou sopas.
- 4
Para conservar a gremolata por mais tempo, transfira para um pote hermético, cubra com azeite e guarde na geladeira por até uma semana.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g