Panela Quente

Filé de tilápia com legumes do Digão Ribeiro

Name: Filé de tilápia com legumes do Digão Ribeiro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 filés de tilápia; Suco de um limão siciliano; Sal, pimenta-do-reino branca, manteiga e azeite a gosto; 3 dentes de alho; 2 cenouras; 3 batatas-inglesas; 50 gramas de de vagem-manteiga; 50 gramas de vagem-macarrão; Tempero de peixe a gosto

45min

3porções

Fácil

Filé de tilápia com legumes do Digão Ribeiro

Ingredientes

4 filés de tilápia
Suco de um limão siciliano
Sal, pimenta-do-reino branca, manteiga e azeite a gosto
3 dentes de alho
2 cenouras
3 batatas-inglesas
50 gramas de de vagem-manteiga
50 gramas de vagem-macarrão
Tempero de peixe a gosto

Modo de Preparo

1
Descasque a batata e a cenoura e coloque-as para cozinhar em água fervente com sal.
2
Em seguida, corte as pontas das vagens, corte-as em pedaços grandes na diagonal e adicione-as à panela para cozinhar. Fique atento ao ponto de cozimento.
3
Depois de cozidos, reserve-os.
4
Para temperar as tilápias, esprema o suco do limão-siciliano, coloque pimenta-do-reino branca, alho ralado e tempero de peixe.
5
Adicione azeite e manteiga em uma frigideira e deixe o peixe grelhar.