Doces E Sobremesas
Doce de coco amarelo
32min
6pessoas
Fácil
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Ingredientes
- 4 gemas
- 1 xícara de chá de leite
- 500 gramas de açúcar
- 2 xícaras de chá de água
- 250 gramas de coco ralado fresco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 rama de canela
- 3 cravos-da-índia
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente com as gemas, coloque o leite e misture.
- 2
Em uma panela em fogo baixo, coloque a açúcar e a água.
- 3
Deixe o açúcar dissolver e adicione o coco fresco ralado.
- 4
Acrescente a mistura de gema e leite.
- 5
Adicione a manteiga e misture.
- 6
Acrescente canela em pau e o cravo-da-índia.
- 7
Deixe ferver até engrossar um pouco e desligue o fogo.
- 8
Polvilhe canela em pó e sirva depois de esfriar um pouco.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g