Camarão no coco com requeijão cremoso do BBB 24
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Ingredientes
- 1 kilograma de camarão limpo e temperado com sal, limão e pimenta-do-reino
- 1 litro de caldo de camarão
- Meia xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Polpa de 1 coco maduro
- 1 pote de requeijão cremoso
- 10 camarões limpos e temperados com sal, pimenta e limão (retire do 1 quilo)
- Meia cebola
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 bouquet garni
- 1 litro de água
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue meia cebola picada em 3 colheres de sopa de azeite.
- 2
Frite os 10 camarões limpos e temperados e coloque 1 litro de água.
- 3
Adicione 1 bouquet garni e deixe ferver por 20 minutos.
- 4
Retire o bouquet garni e desligue o fogo.
- 5
Em um liquidificador, processe o conteúdo da panela.
- 6
Em uma frigideira em fogo médio, sele os camarões e reserve.
- 7
Em uma panela em fogo baixo, coloque 2 colheres de manteiga e deixe derreter.
- 8
Adicione meia xícara de farinha de trigo e mexa com um fouet ou colher de pau, até que fique misturado.
- 9
Acrescente o caldo de camarão e misture bem.
- 10
Depois, adicione 1 pote de requeijão cremoso, a polpa de um coco e os camarões reservados.
- 11
Desligue o fogo e sirva no coco cortado ao meio.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.