Brigadeirão cremoso da Natália Palmegiano
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Ingredientes
- 130 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 lata ou 390 gramas de leite condensado
- Meia xícara ou 120 mililitros de leite
- 1 lata ou 300 gramas de creme de leite
- 2 ovos
- 2 gemas
- Meia xícara ou 80 gramas de granulado
Modo de Preparo
- 1
Derreta o chocolate picado no micro ondas de 30 em 30 segundos, até que fique homogêneo e reserve.
- 2
Coloque no liquidificador o leite condensado, o leite, o creme de leite, os ovos, as gemas e o chocolate já derretido.
- 3
Bata por 1 minuto até que fique homogêneo.
- 4
Despeje em uma forma de furo central de 20 cm de diâmetro, untada com manteiga e açúcar. Cubra com papel alumínio.
- 5
Pegue uma assadeira coloque vinagre (para sua forma não ficar escura) e água fervente. Posicione a forma delicadamente.
- 6
Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius e deixe por cerca de 1 hora e 20 minutos.
- 7
Deixe esfriar e desenforme em um prato. Finalize decorando com granulado.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.