Dia Das Maes

Bolo de maçã com ameixa da Maria

Name: Bolo de maçã com ameixa da Maria
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: N/A
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Sumo de 2 limões; 4 maçãs picadas; 250 gramas de ameixa picadas; 1 copo de leite; 1 colher de sopa de achocolatado; 14 colheres de sopa de açúcar; 200 gramas de manteiga sem sal; 2 xícaras de açúcar; 3 gemas; 3 xícaras de trigo; 1 colher de sopa de fermento de bolo; 3 claras em neve

N/A

Ingredientes

Sumo de 2 limões
4 maçãs picadas
250 gramas de ameixa picadas
1 copo de leite
1 colher de sopa de achocolatado
14 colheres de sopa de açúcar
200 gramas de manteiga sem sal
2 xícaras de açúcar
3 gemas
3 xícaras de trigo
1 colher de sopa de fermento de bolo
3 claras em neve

Modo de Preparo

1
Deixe as maçãs e ameixas picadas no limão, para não escurecer.
2
Faça um caramelo do açúcar, acrescente as maçãs, ameixas e o copo de leite e mexa bem para incorporar tudo. Reserve.
3
Bata a manteiga, o açúcar e as gemas.
4
Acrescente o trigo, o fermento, e a mistura a maçã e ameixas caramelizadas, incorpore bem todos os ingredientes.
5
Por fim, e delicadamente, acrescente as claras em neve.
6
Coloque em forma untada, forno 210 graus Celsius, em média 40 minutos.