Biscoito amanteigado com creme de avelã da Natalia Palmegiano

Em uma tigela coloque a manteiga em ponto de pomada, o açúcar de confeiteiro peneirado, o amido de milho e a farinha de trigo. Misture com uma espátula e depois com as mãos até ficar uma massa homogênea.

Embrulhe a massa e leve para gelar por 30 minutos.

Abra a massa entre folhas de papel manteiga.

Faça marcações com um cortador e em metade deles faça mais uma marcação no centro

Retire-os delicadamente com uma espátula e transfira para uma assadeira com papel manteiga. Leve à geladeira por 15 minutos, enquanto isso já ligue o forno a 200 graus Celsius.

Quando os biscoitinhos estiverem firmes leve ao forno que já está preaquecido a 200 graus Celsius e deixe assar por cerca de 12 minutos.

Solte-os do papel manteiga e transfira para uma grade para que esfriem completamente.

Passe o creme de avelã com chocolate no biscoito inteiro e polvilhe açúcar de confeiteiro na partes vazadas com uma peneira. Feche com o outro biscoitinho que está vazado.